俗話說早餐要吃得好，
早餐是一天中的第一餐，
好的早餐提供一天的精神體力，
也開啟一天的好心情，
這篇分享五個我平常會用吐司搭配不同食材做的簡單均衡懶人早餐。
內容目錄
我的健康早餐設計概念
1.有乳品跟水果
乳製品跟水果對於外食族來說很容易忽略或不常吃，
所以我會在平常有準備早餐的情況下，
刻意把乳製品跟水果變成早餐的常客。
在台灣有8-9成的人乳製品都吃不夠，
乳品是很好的鈣質來源，
也能提供優質蛋白質，
衛福部建議一天可以補充1.5-2份的乳製品，
或是早晚一杯奶來攝取足夠的營養素。
所以我在我的早餐中，
乳品通常會準備1-1.5份，
1份的乳製品=240cc的鮮奶=240cc優酪乳=210cc的優格=35g的起司絲
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水果是六大類食物中不需要經過加熱就可以吃的食物，
營養素被熱破壞的機會就大幅降低，
可以更好的被身體吸收利用。
水果的話我會準備0.5-1份，喜歡吃的都好，
1份水果=1顆拳頭大小=放入碗中約8分滿，
因為早上剛起床我的手比較笨也懶，
所以我個人習慣都會選好處理的，
通常都是香蕉、橘子、奇異果等不需要什麼技巧就可以吃XD。
2.選擇雜糧麵包增加纖維
早上比較少時間可以準備蔬菜，
所以我的吐司選用高纖全麥的吐司，
多少補充一些膳食纖維，
我最近是用全聯逛到的一款高纖吐司，
營養標示寫一片就有2.6克纖維，
相當於吃了1盤蔬菜的纖維量，
當然如果你早上有更充足的時間也可以額外準備蔬菜呦。
3.搭配蛋白質
平常外食很容易都只吃到澱粉，
尤其像是羹麵店、小吃店只有炒飯燴飯之類的，
蛋白質相對偏少或是要刻意去加點才有吃，
所以我也把早上的蛋白質準備多一些，
如果你有在運動或是有其他考量因素，
可以根據自己的身體狀況去做份量上的調整喔!
4.快速準備，不需要太複雜的技術
早上剛起來的時候，
除了我的腦袋跟手指的靈活度都還沒醒外，
還要趕著上班，
所以我都會盡量用越簡單越方便的方式，這樣我做早餐比較不會出錯。
像是只要用到烤箱，
或是一個鍋子用到底，
不需要什麼刀工或華麗的擺飾。
早餐吐司食譜
1.鮪魚玉米起司吐司
 | 材料: 水煮鮪魚罐頭約半罐 |
 | 把材料組裝 |
 | 烤箱預熱180度，烤10分鐘後， |
2.燒肉蛋吐司
 | 材料: 醬油1茶匙 味醂1茶匙 米酒1茶匙 |
 | 乾煎吐司 |
 | 同個鍋子，加入植物油煎蛋 |
 | 同個鍋子不用洗不加油，直接煎肉片 |
 | 搭配水果跟乳品完成! |
3.蝦仁起司吐司
 | 材料: |
 | 把材料組裝 |
 | 烤箱預熱180度，烤10分鐘後， |
4.鮪魚蛋沙拉吐司
 | 材料: 玉米1湯匙 沙拉醬1茶匙
|
 | 前一天晚上可以先蒸顆蛋， |
 | 鋪在吐司上面 |
 | 搭配水果跟乳品，吃早餐嚕! |
5.雞肉蛋吐司
 | 材料: 即食雞里肌1包(三條) |
 | 乾煎吐司 |
 | 同個鍋子，加入植物油煎蛋 |
 | 同個鍋子不用洗不加油，加熱撕碎的雞里肌 |
 | 搭配水果跟乳品就可以了! |
結語
謝謝你耐心看完，
這是我個人的早餐習慣，
每個人的生活模式不同，
如果你也有自己的早餐理念或想法，
也歡迎分享你的早餐吐司食譜在留言處喔! 🙂
